Prépare les ingrédients :

• Coupe les tomates cerises en deux.

• Taille le melon d’eau en dés.

• Tranche les olives noires, les oignons verts et hache finement l’ail.

Assemble la base :

• Dans un grand saladier, mélange les tomates, le melon, les olives, les oignons verts, l’ail et le fromage feta émietté.

Prépare la vinaigrette :

• Dans un petit bol, mélange l’huile d’olive, le vinaigre à l’ail noir, une pincée de sel de fleur d’ail, du poivre et le miel Hugo pour créer une sauce équilibrée et aromatique.

Relève le tout :

• Ajoute le piment thaï finement émincé, le basilic et le persil ciselé.

Verse et mélange :

• Ajoute la vinaigrette dans le saladier. Mélange délicatement pour bien enrober les ingrédients.

Rectifie l’assaisonnement :

• Goûte et ajuste le sel de fleur d’ail et le poivre selon tes préférences.

Dressage :

• Serre bien frais, décoré d’un brin de basilic ou de persil frais pour la touche finale 🌿