Recette Facile de Pico de gallo
Description
Le pico de gallo est une salsa mexicaine fraîche et colorée, composée principalement de tomates, oignon vert, piment jalapeño, coriandre . Sa texture croquante et juteuse en fait un accompagnement idéal pour les plats mexicains comme les tacos, les nachos ou même les grillades.
Les tomates apportent une base juteuse et légèrement sucrée, tandis que l’oignon vert ajoute une touche piquante et relevée. Le piment jalapeño, finement haché, donne un peu de chaleur sans être trop fort (mais on peut ajuster selon les préférences!). La coriandre fraîche parfume subtilement la préparation.
Servi bien frais, ce mélange offre une explosion de saveurs et un côté ultra rafraîchissant!
Ingrédients
Préparation de Pico de Gallo maison
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Instruction
Préparer les ingrédients :
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Égoutter les tomates en dés.
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Émincez finement les oignons vert.
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Hachez le piment jalapeño en retirant les graines si vous souhaitez une version moins épicée.
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Ciselez la coriandre fraîche.
Assembler la salsa :
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Dans un bol, mélangez les tomates, les oignons vert, le piment jalapeño et la coriandre.
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Ajoutez l' origan, sel et du poivre au goût.
Repos et dégustation :
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Laissez reposer 15 à 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
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Servez avec des tortillas, des tacos, des nachos, ou en accompagnement de viandes grillées!
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