Cretons Maison à la Mijoteuse
Description
Ces cretons maison mijotés longuement offrent une texture douce, lisse et parfaitement fondante. La cuisson lente permet aux saveurs de se développer pleinement : la viande devient tendre, le mélange d’oignons et de bouillon se transforme en base veloutée, et les Épices pour cretons de la ferme JN Morin viennent signer le tout avec leur parfum chaleureux, légèrement citronné et délicatement anisé.
Chaque cuillerée rappelle la cuisine d’ici : simple, généreuse, profondément réconfortante. Les épices locales apportent une touche distinctive qui élève la recette sans la dénaturer, donnant un creton maison authentique, savoureux et idéal pour les déjeuners, les collations ou les plateaux gourmands.
Une recette qui célèbre le terroir québécois, la patience, et le plaisir de cuisiner des produits d’ici.
Ingrédients
Instructions
Préparation de la recette
Méthode de préparation
Déposer tous les ingrédients dans la mijoteuse, incluant les épices pour cretons de la Ferme JN Morin , et bien mélanger pour répartir les saveurs. Sélectionner la cuisson Low et laisser mijoter pendant 7 heures, en brassant régulièrement. Ajouter un peu d’eau au besoin pour maintenir une texture souple durant la cuisson.
Une fois la préparation cuite, laisser tiédir. Passer ensuite le pied mélangeur directement dans la mijoteuse afin d’obtenir une texture lisse, homogène et bien parfumée par les épices.
Les cretons se congèlent très bien.
