Pilons de poulet à la marocaine.
Description
Un délicieux plat marocain revisité, où les pilons de poulet sont sublimés par des épices marocaines à l'érable, offrant une alliance parfaite entre douceur et chaleur aromatique. Saisis dans un mélange de beurre et d'huile d'olive, ils s'imprègnent d'une richesse gustative irrésistible. L'oignon et l'ail, finement hachés, apportent une base savoureuse qui se fond dans la sauce généreuse à base de tomates en dés. Les pois chiches ajoutent du corps et une touche nourrissante, tandis que les olives vertes tranchées offrent un contraste salé qui équilibre parfaitement l’ensemble. Relevé au sel et au poivre selon les goûts, ce plat promet une explosion de saveurs qui transporte directement vers les saveurs ensoleillées du Maroc.
Ingrédients
Instructions
-
Préparation
- Chauffé le four à 350 degrés
-
Assaisonner: Saupoudre les épices marocaines à l’érable sur les pilons et bien mélanger pour qu’ils soient tous enrobés.
- Dans un grand chaudron allant aux four, chauffe l’huile d’olive et le beurre à feu moyen vif, Incorporer l’oignon haché finement et l’ail, puis fais revenir le tout jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
-
Ajouter le poulet : Ajoute les pilons de poulet et dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
-
Préparer la sauce : Ajoute les tomates en dés égouttées et mélange. Assaisonne avec le sel et le poivre selon ton goût.
-
Ajouter les pois chiches : Incorpore les pois chiches égouttés et mélange doucement.
- Assurez vous: que les pilons soient sur le dessus de votre mélange
-
Cuisson lente : mettre au four a découvert pendant environ 60 minutes. après passer aux broil pour une belle coloration.
-
Finaliser avec les olives : garnir avec les olives vertes tranchées pour votre présentation.
-
Servir : Accompagne de riz basmati ou couscous, de pain marocain ou de légumes grillés pour un repas complet et savoureux.
Un plat réconfortant aux saveurs profondes et épicées, parfait pour une expérience culinaire authentique !
