Macaroni au fromage
Le macaroni au fromage est un plat savoureux et réconfortant, combinant des pâtes tendres avec une sauce crémeuse et gratinée. Cette recette propose une version avec une touche originale, intégrant du jus de tomate pour une légère acidité.
- 454 Grammes Macaroni long
- 1.36 Litre Jus de tomate
- 400 Grammes Crackel Barrel Fort en dés et rapé
- 400 Grammes Cheddar mi fort rapé
- 2 Oignons hachés finement
- 2 c à soupe Huile d’Olive
- 2 c à soupe Beurre
- Sel et Poivre au goût
- 1
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Cuisson des pâtes : Les macaroni sont cuits légèrement moins longtemps que recommandé, pour qu’ils restent fermes.
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Préparation de la sauce : Les oignons sont revenus dans l’huile et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, le jus de tomate et les dés de fromage sont ajoutés et fondus doucement.
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Assemblage : Les pâtes cuites sont mélangées à la sauce pour bien s’imprégner des saveurs.
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Cuisson au four : Le tout est transféré dans un plat, ajouter le fromage râpé, recouvrir d'un Papier d'aluminium puis cuit à 350°F pendant 15 minutes.
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Gratinage final : Pour obtenir une belle coloration dorée retirer le papier d'aluminium griller jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
- Cette version donne au macaroni au fromage une saveur unique, alliant crémeux et acidité subtile. Un plat parfait pour les amateurs de pâtes gratinées !
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