Filet de porc aigre douce plancha
Description
Ce plat est une savoureuse combinaison de tranches de filet de porc, grillées à feu vif sur une plancha avec des légumes colorés et des morceaux d’ananas dorés, le tout enrobé d’une sauce aigre-douce sucrée-épicée. Parfait pour être servi avec des pâtes ou du riz, il allie une touche tropicale à des saveurs équilibrées. Une excellente idée pour un repas convivial et délicieux !
Ingrédients
- 2 Filets de porc coupé en tranches mince
- 2 Poireaux coupée en rondelle de 1/4 pouces
- 1 Poivron vert coupé grossièrement
- 1/2 Poivron jaune coupé grossièrement
- 1/2 Poivron rouge coupé grossièrement
- 4 Gousses Ail coupé en fine tranche
- 1 Ananas coupé en gros cartier
- Sel et Poivre au goût
Préparation
- 1 Pour la sauce aigre-douce
- Ingrédients :
- 1 tasses de ketchup
- 1/4 de tasse d’eau
- 2 c à soupe de cassonade
- 4 c a soupe de vinaigre de cidre
- 1/2 piment chili thai coupée finement
- 1 c à thé de fécule de mais
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Préparation :
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Mélangez tous les ingrédients, sauf la fécule de maïs , dans une casserole.
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Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
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Dans un petit bol, délayez la fécule de maïs avec un peu d'eau, puis ajoutez-la au mélange.
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Remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
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- 2
Préparations- Mélanger le tout les Ingrédients
- Sur la plancha chauffé a température élevée et huilée
- Faire griller le filet de porc… Ajouter les légumes
- Griller toujours a feu élevé jusqu’à coloration désirée
- Mettre tout ça de coté à feu doux et ajouter les ananas (assurez-vous que les ananas grillent sans mélanger tout)
- Lorsque tout est doré ajouter la sauce aigre doux
- Mélanger tout ensemble et servir sur pâtes ou riz.
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